Mene Etusivulle
Liity asiakasomistajaksi
Mene Etusivulle
15.8.2018
BLOGI

Speltin voimalla Suomusjärveltä maailmalle

SuomusjärveläisenBirkkalantilan isäntä SimoLarmoon tuonut ennakkoluulottomasti vanhan tilan ja sen vielä paljon vanhemman viljelykasvin –speltin– nykyaikaan.Birkkalanlaadustaan kehuja saaneitaspelttituotteitamyydään kautta Suomen,ja kasvua haetaan viennistä.Varsinais-Suomen Yrittäjät valitsi SimoLarmonVuoden 2018 nuoreksi yrittäjäksi. Elokuun lopussa mies kisaa neljän muun hyvää työtä tehneen yrittäjän kanssa valtakunnallisesta Vuoden nuoren yrittäjän tittelistä.Larmoei ehdi lopputulosta turhia jännittää. Pelloilla odottavat puintityöt, ja elokuussa perheeseen odotetaan syntyväksi sisarus neljävuotiaalleViialle. ”Menkööt kaikkisamassa rytäkässä”, Simo nauraa.Simo ja vaimo Riina jatkavat vuonna 1872 perustetun tilan pitoa nyt viidennessä sukupolvessa.Mukana toiminnassa ovat edelleen myös Simonvanhemmatja sisaret.”Vanhempani tutustuivatalkuvehnään elispelttiinKeski-Euroopassa, jossa se on hyvin suosittua, ja ”hurahtivat” siihen.Spelttion ns. muinaisvilja, jota tiedetään kasvatetun jo noin 9 000 vuotta sitten, SimoLarmokertoo.Birkkalantilalla on oma mylly, jossa jauhot jauhetaan perinteitä kunnioittaen kivimyllyllä. Kaikkispelttijauhotsopivat leivontaan ja ruoanlaittoon. Reseptejä kehitetään itse,ja niitä löytyymuunmuassayrityksen nettisivuilta birkkala.com ja pakkausten kyljestä.Tuotteet viljellään luomuna ja ne ovat lisä- ja säilöntäaineettomia.

Puhdasta ja terveellistä

SimoLarmokertoo, ettäspelttialetaan pikkuhiljaa tuntea myös Suomessa.”Ihmiset hakevat vaihtoehtoja vehnälle.Spelttituotteetsopivat esimerkiksi herkkävatsaisille. Niissä on paljon hyviä kuituja, proteiinia ja B-vitamiinia.”SSO:nmarketeissa myydäänuseitaBirkkalanspelttituotteita, kuten puuroihin sopivia isoja hiutaleita,leivontaan soveltuvia puolikarkeita jauhojasekäSpelttivoileipäkorppuja.Lähialueen myymälöihin tuotteet viedään suoratoimituksina, muualle Suomeen ne kuljetetaan muun muassa S-ryhmän logistiikkakeskuksen, Inexin kautta.Asiakkaina on myös elintarviketeollisuutta, leipomoita jahoreca-alan yrityksiä.Parhaillaantuotteille haetaanuusia markkinoita. Vienti Englantiin, Saksaan, Italiaan, Ranskaan ja Espanjaan on jo käynnistynytja uusia vientimaita tähyillään.”Simppelit, puhtaat tuotteet kiinnostavat Euroopassa, kuten puolestaan lähiruoka täällä meillä Suomessa”,rohkeasti kasvuhakuinen yrittäjä toteaa. kirjoittaja: Pälvi Salo / Viestintäsalot Oy

KATEGORIAT

  • Uutisia

Sinua saattaisi kiinnostaa